有家中药铺不抓药只喝茶

遍布大街小巷的咖啡店孕育了盛行的咖啡文化，以至于对城市的人来说，不喝咖啡，变成一种隐形的社交障碍，往往，经营一家咖啡店比茶馆容易得多。

有趣的是，设计改变生活，无论你的味蕾信奉“咖啡主义”还是“极端酒精主义”，当你遇见极具设计感的茶馆，你会惊喜地发现同好，并且同大家相处融洽。

 T Totaler 

New Town是嬉皮士和街头艺人的聚集地，是一切挑战传统或不合常规新事物物滋长的圣地，而T Totaler对于咖啡馆林立的New Town来说，算是一个温和的反抗。

T Totaler成功之处在于它温和中间的主张既吸引了厌倦每天喝咖啡的人，也化解了宿醉后想续杯发现早上酒吧打烊的尴尬。在T Totaler，新的一天都是从一杯热茶开始。

T Totaler的存在为社交选择在咖啡馆和酒吧的两极分化间提供另一种可能：既不同于咖啡馆的千篇一律，也不同于酒吧的一醉方休。

在植物香气氤氲中的店内，整齐排列着试管与棕色玻璃瓶的木架，这些瓶瓶罐罐里面装的都是各种茶叶，根据不同的茶叶有着不同的冲泡方法。而在陈列架架另一边，可以看到茶叶是如何在吧台上被冲泡成香气四溢的饮品。

T Totaler吧台的与众不同之处在于它像化学实验台一样上面摆放着烧杯，量杯，天平......正在加热的蒸馏器是便是店里植物香气的来源，水蒸气顺着与蒸馏器连接的导管凝聚成棕褐色液体一股股流到烧杯里。

除了茶，在T Totaler还能吃到小巧可口的配茶甜点，这样的搭配让在T Totaler早餐和下午茶都成为可能，轻松愉悦的氛围也使人愿意在这里多停留一会儿。如果对喝的某款茶品感兴趣，也可以挑选你喜欢的口味买回家。

显然，品味不是摆造型摆出来的，是让茶的不凡品味悄悄融入到你的生活与血液里。好像它一直就应该是你生活中的一部分。

素朴的装潢，没有刻意显示或宣扬茶是如何如何有档次有品质的东西，只是将它融入当地人的日常生活中，看上去那么自然，就好像这家店一直在身边，茶一直在身边。

一瓶瓶的棕梠色药罐子为盛装茶叶的容器，把一瓶瓶茶叶变成了像早期药局内药罐子一般的面容，而除了首当其冲的特色包装外。

“若提到茶，T Totaler 所坚持的理念便是取自当地、教育与体验。

—— 店主人 Amber Hudson 

而创始人Amber Hudson也是喜欢尝试不同味道的茶叶，并用诸如冷降等特殊方法泡茶。能够做到这点，对茶的喜爱与了解显然已经到很高的级别。

一个地地道道的茶生活家的姿态，除了经营茶叶，特制的鸡尾酒、蛋糕也一并售卖。

▲ Amber已经有了自己的第一个孩子

▲ Amber和Paul走访过30多个国家，把他们对茶的认识都融入到T Totaler

茶，是T Totaler的唯一主题，但围绕这个主题，品牌创始人Amber做了很多有趣深入的延伸：为了找寻不同风味的茶叶和烘焙茶叶的方法，Amber和丈夫Paul走访了全球30多个国家采风考察，并将学习到的手法融入到了T Totaler茶叶的制作中

对自己和T Totaler未来的规划

•Amber：做茶是我的爱好，与更多的人分享这个爱好就是我创办T Totaler的意义。即使有了实体店，还是会带着产品去各个市集摆摊，因为我很享受认识新朋友并同他们分享爱好的过程。对于T Totaler的发展现状很满足。

T Totaler和所在New Town的关系

•Amber：New Town festival以及这里定期举办的各种市集在创业前期给我们很大帮助，对于像T Totaler这样刚起步的小品牌来说，让更多的人认识我们非常重要。这也是New Town独有的氛围吧，大家都很愿意尝试新鲜事物也喜欢结识新朋友，所以在选择实体店位置的时候，我们就决定把这里作为我们的起点。

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