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兆福堂云南黑糖：当百年技艺遇上互联网+

http://www.jiajum.com 2015-06-26 14:45 家居装修设计网

近年来，伴随着养生概念的热潮，古方黑糖重新回归人们的生活。各种黑糖制品风靡日韩、台湾等地，并被爱美的女性冠之以“健康美容良品”的称号。在国内，一直以来有着云南黑糖第一品牌的兆福堂，也逐渐成为很多时尚女性的必备之物。在强烈的市场需求刺激下，这个承袭了百年技艺并始终坚守良心品质的老品牌，正在重新迸发出令人赞叹的力量。

曾经久居深闺无人识，今日浓郁蔗香天下闻，是兆福堂现在的管理者在经过长时间的思考之后，积极响应国家“互联网+”行动计划，主动拥抱移动互联网时代的结果。作为黑糖这个细分品类中唯一真正能够称得上品牌的名字，最近几个月来，兆福堂在互联网+的思路引领下，快速地走向了全国市场，在赢得越来越多的女性消费者喜爱的同时，也成为了好黑糖的代名词。

承袭百年技艺成就真正云南黑糖

中国好糖在云南，云南好糖在竹园，这是竹园红糖在全国糖业界的口碑。黑糖作为营养价值最高的一种红糖(最初级的蔗糖产品)，在竹园也有着悠久的制作历史，而兆福堂则是当地人心目中最值得信赖的老品牌。据了解，兆福堂的黑糖采用具有百年历史的传统工艺“五榨三滤两浮一沉”精制而成，不加任何雕琢掩饰，没有任何添加剂，多年来品质如一，口感极致醇厚，营养价值远高于红糖和其他黑糖，被誉为是糖类中的上品，在当地久负盛名。

相传中国历史上唯一的“三代一品红顶商人”、晚清巨商“钱王”王炽早期发家就靠贩卖竹园红糖，而当时的竹园红糖已是享誉全国的优质红糖，凡在底部印有“竹”字的碗形红糖，一直都是普通百姓争相购买的极品红糖。兆福堂作为当地最有名的品牌，所产的黑糖(即顶级红糖)底部印有“福”字，“凝结如石,破之如沙”，则是富裕的官宦人家和商贾人家的女性们的最爱。生意最为风光的时候，川、陕、粤、桂、湘、鄂、赣等地商贾组建的竹园商会，用马帮驮运兆福堂的黑糖等土特产品到全国各地，再把日用百货和生产物资驮进来。

然而，在传承了几百年的国内红糖业日渐没落的大环境下，兆福堂作为黑糖第一品牌也未能独善其身，老旧的经营理念、落后的市场营销和传播推广，让这个曾经拥有辉煌历史的品牌，逐渐远离了大众的视野。这些年来，除了当地人依然会指名选择兆福堂的古法黑糖之外，只有恰好去旅游的游客会在客栈掌柜的推荐之下购买。岌岌可危的经营状况，不仅令兆福堂这个品牌的拥有者感到忧心忡忡，也让很多曾经领略过兆福堂古法黑糖浓郁口感的人惋惜不已。

融入移动电商捍卫第一品牌荣誉

今年初，拥有多年市场营销经验的詹景文作为兆福堂品牌新的总经理走马上任，开始了大刀阔斧的改革。通过与专业品牌传播公司的合作，兆福堂推出了全新的品牌形象，并以此为契机启动了以“六个统一”为代表的品牌一体化战略，从保障产品质量、强化品牌传播、聚焦女性用户、提升消费体验、规范代理渠道、优化售后服务等六大方面入手，希望能够通过一系列雷霆般的举措，巩固兆福堂作为古法黑糖第一品牌的地位。

为了让产品更加符合现在的消费需求，兆福堂在坚持承袭百年技艺以手工制作臻品级黑糖的同时，精选云南特有的顶级花材和食材，按照最为科学的比例开发出玫瑰黑糖、金桂黑糖、红枣黑糖等三款新产品，并在经过市场调研收到良好反馈之后，将这三款新品作为主打产品投入市场。果不其然，三款产品投入市场之后获得了极大的成功，受到了众多消费者的一致好评。

与常规企业开展电商业务不同的是，兆福堂并没有选择入驻天猫、京东等大型电商平台，而是决定直接进军以微商为代表的社会化营销渠道。詹景文认为，一个品牌真正要发展得好，必须要能够自己掌握客户，即使是入驻平台，也只是让平台为产品销售引流，不能被平台的流量所绑架。根据这样的思路，兆福堂选择与国内知名公关公司正在传播顾问机构开展全方位的战略合作，在自身已拥有优质产品和成熟线下营销经验的基础上，借助对方在品牌建设、网络营销、传播资源和实战经验等方面的优势，在强大的品牌势能推动下，以更大的力度和更快的速度拓宽销售渠道。

为了使电商业务能够获得更好地发展，兆福堂做了非常多细致的工作，从微商代理的培训体系和培训材料，到包括朋友圈、微店、淘宝店等各种社会化营销渠道的各种素材，彻底与小杂乱的微商划清界限。在增进消费者体验方面，从贯彻环保理念的产品包装到兼具品牌内涵与实用性的赠品选择，甚至是最易被忽视的快递盒、封箱带等，兆福堂都做得非常到位。在售后服务方面，兆福堂专门开设了400售后服务热线，以及以总经理为代表的客服微信号，让消费者在购买兆福堂黑糖的全过程都能享受到独一无二的良好购物体验。

在短短半年的时间里，兆福堂通过在行业内率先推出以产品销售为核心、基于移动互联网的全方位品牌感知体系，在互联网+大潮的推动下，重新焕发出耀眼的品牌光彩，可以说是为传统行业在移动互联网时代的转型树立了一个标杆，更值得众多面对‘互联网+’浪潮冲击而无所适从的企业借鉴。