西方人在家喜欢喝冷水是为了降火？
对于注重养生，认定热水好处多的中国人来说，肯定是接受不了早上起床，麦片泡在冰牛奶里一杯下肚；也接受不了大冬天吃完饭，喝凉水不说，还要加冰。可是西方人在家就是这么做的！在他们看来，喝冷水可以降火？！
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到底喝热水好，还是凉水好，成了困扰中国和西方多年的喝水之谜。
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这背后五花八门的说法真不少，这里总结了其中较为靠谱的说法。
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解释一：西方饮食易“上火”，冷水能“降火”。
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牛排、培根、奶酪、黄油，每天要喝牛奶，汤里还要加奶油……西方饮食尽管没咱中国人那么讲究花样和口感，却更为实用主义。
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他们摄入的肉食量、蛋白质量和热量，都比咱中国的饮食高。
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“鱼生火、肉生痰”，从咱中医的角度看，这样的吃法，是要“上火”的。
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火旺，则阳盛；阳过盛，则需阴水来平衡，而冰水，则是阴性较强的水了，可很快使身体恢复平衡。
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解释二：西方人认为喝热水会降低体质。
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如果习惯长期喝热水，身体就无法承受低于自身体温的水，相当于身体的承受和应如激能力都下降了（可承受的温度范围变窄），这些是不利于自然生存的状态。
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可是中国人士认为喝热水比较有好处的。
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说起喝热水的好处，中医理论会滔滔不绝：喝热水能暖胃，让胃的功能更强，对各种胃肠疾病好；喝热水，能驱散体内寒气，促进血液循环……
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甚至很多身体寒凉的女性，基本不喝凉水，只喝热水。
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感觉公说公有理、婆说婆有理，已然傻傻分辨不清了。
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要不然中和一下中西观点，明早起来喝杯热水，后天早起来喝杯凉水……
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解释三：没烧开水习惯，西方发展出直饮水。
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中国人喜欢喝热水也与我们自古认为水烧开了喝更卫生有关。咱不是从小被教育“喝生水是要拉肚子的”吗？
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但是，西方人却从未有过“烧开水喝”这个概念，他们一直在喝生水。
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历史上，水源的污染，疫病的流行，曾让他们付出过血的代价。
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于是，他们走上一条高度重视水质改善的道路，直到今天直饮水的出现。
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解释四：西方先民没创造出煮水炊器。
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说完第三种猜测，一定会有人问：为何西方人不知道把水烧开，一直喝生水？
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有位从事30多年中西文化比较研究的学者陈明远，追根溯源，得出这么一个有趣的解释。
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世界各大博物馆展览的古埃及、古希腊陶器，都是用来盛装物品的，没有发现一件类似古代华夏的煮水炊器。
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煮水炊器，是咱们的华夏祖先，在陶器时期的独特创造。
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西亚、北非及欧洲的先民们，因为在陶器时期没创造出带支承腿、用来烧开水的炊具，也就没养成咱们这样喝开水的习惯。
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所以，万年以来，亚当夏娃的后代子孙们，还自然地喝着“生水”。
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