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餐饮产业化新赛道，如何有效节能成关注热点！

http://www.jiajum.com 2021-08-13 16:51 家居装修设计网

今年餐饮业多次收到“疫情”的暂停订单，对整个行业尤其是小微餐饮的稳健复原带来很大的冲击。如何助力餐饮业更有效降低流动风险，格匠商厨给出了答卷。

关注行业痛点，精准解决节能省流问题

对于肆虐的疫情，人口的强流动性成为了餐饮的一大心病。如何才能避免短工时强流动的经营风险？若然采用机械化，那巨大的资金流，能源消耗从哪来？

格匠很早关注到这点，并特别推出智能商用洗碗机这一板块。由此，小微餐饮临时工安全性低、机械化作业成本高、能耗大等问题一并解决。

格匠智能商用洗碗机设计上采用模组化设计，漂洗、烘干模组任意DIY，小空间也可以拥有清洁自由。对餐饮客户而言，这无疑是更有效减免对钟点工的依赖，对服务质量更有保障。此外，格匠商厨通过智能掌握跟踪、红外线光控技术、内循环风道热交换回旋对流设计、IH变频加热交换系统、双层保温隔热防烫系统等，从智能化、配置、再利用、动力、结构等多方面降低商用洗碗机能耗。